如何制作虎皮鸡爪

如何制作虎皮鸡爪

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 14:50:19

如何制作虎皮鸡爪

虎皮鸡爪的做法:

1. 鸡爪剪去指甲,加生姜粒焯水2分钟

2. 鸡爪盛起来凉透后中间切开(更入味)

3. 放入油锅中小火炸制(放入鸡爪一定要做好措施,以防油溅到脸上手上)中间抖动油锅以防粘锅,炸到两面金黄可出锅,马上倒入凉水中泡着

4. 准备好香料

5. 下锅小火炒香

6. 加入生抽老抽料酒少量盐,放入没过鸡爪的水

7. 水烧开后,放入鸡爪

8. 中火煮8分钟,大火2分钟翻炒收汁

9. 鲜香麻辣的虎皮鸡爪出锅啦

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