红烧萝卜的家常做法（红烧萝卜最正宗做法）

红烧萝卜【原料】

白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。

【制作过程】

1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。 2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

原料：五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。

做法步骤：



第1步、准备食材。



第2步、五花肉切成小块备用。



第3步、白萝卜洗净，切成小块备用。



第4步、热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄。



第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟。



第6步、锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水。



第7步、盖上盖子，大火烧十分钟。



第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味。



第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅。



第10步、美味的红烧萝卜就做好了