酸汤米粉怎么做（酸汤米粉正确煮法）

酸汤米粉是广东特色小吃之一，做法简单。首先煮一锅清水，加入猪骨熬制猪骨汤，中途加入姜片和八角等香料增加风味。

接着取一些米粉，放入开水中焯一下，捞出备用。

在猪骨汤中加入醋、糖、盐等调味料，让锅中的汤酸甜可口。

最后将焯好的米粉放入碗中，加入肉片、酸菜、木耳、黑木耳等配料，然后倒入热气腾腾的酸汤，即可享用这道美味的酸汤米粉了。