蒸饭团最底下的为什么全部烂了（饭团怎么蒸底部不烂）

原因：

1.加水量不合适，造成米和水相对比例不对，造成上层米生，下层米熟。

2.电饭锅在饭未熟的情况下就提前转换为保温状态。

3.锅底或发热盘变形，使感温磁钢和锅底接触不良，米饭不能吸收全部热量，饭未能煮熟前，磁钢温度已经超过居里点而转换到保温状态。