冬瓜能冰冻吗（冬瓜能冰箱冷冻吗）

能冰冻。

冬瓜切片冻起来能保存2-3天左右。

冬瓜的水分和其他营养物质含量比较丰富，切开之后容易受到细菌的侵袭，从而容易发生变质的现象，即使是放冰箱保存也不能放太久。保存的时候要记得先将准备好的冬瓜置于保鲜袋中进行密封，以免造成冬瓜的切面和空气的直接接触。

冬瓜不可以冷冻保存。因为冬瓜里面水分很多,放于冷冻室中保存之后里面的水分都结成冰了,拿出来食用的时候就算是慢慢化开冬瓜的营养也会有一定流失,同时冬瓜的营养价值和口感也会受到影响。

冬瓜的储存温度应该保存在0℃以上,冷藏室的温度是比较符合的,所以冬瓜保存放于冰箱冷藏即可。