如何用烤箱做烤鱼

具体制作过程如下：

1，草鱼清洗干净后去掉内脏，剪去鱼鳍、鱼尾、鱼脊。用刀沿着鱼腹的中线将鱼切成两半，连接处不要切断。在鱼身上划几刀，均匀涂抹白胡椒粉与精盐，腌制30分钟。

2，烤盘中放一张铝箔纸，鱼肚朝下放在烤盘中。在鱼身上滴柠檬汁，并涂抹生抽、白糖、料酒、食用油和辣椒酱，准备烤制。

3，将烤箱温度调至200°C，鱼放入烤箱。烤15分钟后取出。

4，选择一些自己喜欢的蔬菜，洗净切片，放在鱼的四周。再次将鱼放入烤箱，烤制10分钟即可