广东蒸鸽子汤最正确的方法

广东蒸鸽子汤的最正确方法如下

材料：鸽子1只（6-8两重）

配料：红枣6颗、构杞（一撮）、花旗参（一撮）或党参2根

步骤：

鸽子十姜片十料酒焊水（去腥）去浮沫捞出冲洗一遍；（因为鸽子是焖杀有淤血）

将鸽子放入炖十4碗清水（冷）十2片姜十花旗参（党参）设置3个半小时即可；

炖够3小时后十红枣、构杞十盐调味即可！