白菜炖粉丝怎么做（白菜炖粉丝正宗做法）

用料:

白菜半个，粉丝2把，葱1段，蒜3瓣，小米椒2个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许。

粉丝白菜的家常做法步骤:

1.提前把粉丝冲洗一下，放到大碗里，倒入适量温水把它泡软，把白菜洗净切成细丝；

2.把所有调料都放到一只小碗里，倒入半碗清水搅拌均匀，做成酱汁备用；

3.烧热炒锅，倒入比平常炒菜稍多一点的油，放入葱蒜小米椒，炒出香味；

4.倒入切好的白菜丝，大火快速翻炒，炒至断生变软；

5.倒入捞出控水的粉丝，用筷子划散，倒入酱汁，转中小火再稍微炖一下收汁入味，就可以出锅啦！

原料：白菜、粉丝、葱花、蒜蓉、干辣椒、盐、生抽、味精。

做法步骤：

第1步、粉丝提前用清水泡上，白菜帮子和叶子分开。炒锅上火放油烧热，放花椒、葱、蒜炒出香味，先放入白菜帮子煸炒。

第2步、放生抽炒至断生。

第3步、放入白菜叶子略炒，加适量开水，放入粉丝。

第4步、放盐、味精，翻炒均匀即可。