
武汉肉丸子哪家好杨永兴黄陂三鲜、丸百味、来喜元子等,制作不同,口感也不一样。杨永兴黄坡三鲜是由鱼元、肉圆和肉糕组成制作。丸百味的肉圆子格外大,吃下去绝没有面粉放多了的粗造感觉。来喜元子从原料挑选到佐料都是几十年琢磨得出的。他们都是民间传统佳肴中最具代表的美味,
排名第一。肉圆子、外焦里嫩。鱼圆子,鲜嫩弹牙。一粒粒,圆滚滚,肉多,鲜美、扎实,团团圆圆,既是好味,又是好彩头。
一派是黄陂圆子,精选两龄新鲜木兰湖胖头鱼、新鲜品牌猪肉、山养土鸡蛋,用最简单、原生态的食材做出百年传承的佳肴。
另一派就是升官渡圆子。冬至之后,升官渡地区的华珍酒楼、腾飞酒楼、升官渡烤鸭、老大众两江鱼鲜们就都开始炸圆子。