蒜香牛肉串的腌制方法（正宗牛肉串腌制方法）

工具原料五花肉、COOK100蒜香烧烤酱、红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米

步骤分步阅读

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准备材料。

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将COOK100蒜香烧烤酱与五花肉拌匀。

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加少许的生抽拌匀。

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拌匀后放入冰箱冷藏一夜。

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准备红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米。

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将五花肉放入烤箱中层，220度烤8分钟取出刷蜂蜜。

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再将红黄彩椒、洋葱、黄瓜、玉米与略烤的五花肉串称肉串。

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烤箱中层220度烤30分钟左右，中途再刷一次蜂蜜。等到肉串表面呈现漂亮的烤肉色。

准备用料

牛肉绞肉500克、蒜3瓣、面包糠2汤匙、鸡蛋1个、孜然粉2茶匙、欧芹碎3茶匙、橄榄油1汤匙、盐、黑胡椒适量

做法

1/4 将蒜切末，备用，鸡蛋打散

2/4 将蒜末、孜然粉、欧芹碎、面包糠、鸡蛋、橄榄油、盐、黑胡椒与牛肉绞肉充分搅拌腌制30分钟以上

3/4 将肉馅握在竹签四周，定型

4/4 烤箱预热180度，一面烤7分钟，翻面再烤7分钟，至肉全熟为止，出炉即可。