市场上买的炒面不煮能炒吗（超市买回来的炒面可以直接炒吗）

能。炒面只是一种面食的代称而已，关于煮面食的方式五花八门，你可以选择任何烹饪的方式进行煮，只要不煮糊锅就行了。