米汤做酸菜的做法（酸菜米汤的做法大全集）

米汤做酸菜是一种传统的中国菜肴，下面是制作方法：

材料：

- 米汤：500毫升

- 酸菜：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 辣椒粉：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将米汤倒入锅中加热至沸腾。

2. 加入洗净的酸菜，再加入姜片、蒜末和适量的盐，煮开后转小火慢炖10分钟。

3. 加入适量的鸡精和辣椒粉，根据个人口味调整调料的用量。

4. 继续慢炖5分钟，使酸菜充分入味。

5. 关火前撒上一些葱花作为装饰。

6. 将米汤酸菜盛出，可以作为汤品或配菜食用。