黄瓜木耳疙瘩汤（黄瓜疙瘩汤配方大全）

准备:新鲜黄瓜一根，东北小木耳一小把，面粉半碗，鸡蛋1个，葱花和香菜，水1000毫升。

1、木耳泡好冼净，黄瓜切成薄片，鸡蛋打散，面粉边加水加搅拌，搅成小碎面疙瘩，直到没有干面粉为止。

2、起锅烧油，油五成热放入泡好的木耳，轻轻翻炒几下，然后加入准备好的水，水烧开加入黄瓜片，再慢慢加入面疙瘩，放入适量的盐和鸡精。烧开后搅拌几下，然后顺着锅片倒入打散的鸡蛋，烧开2分钟关火。

3、撒入葱花和香菜，淋点香油出锅。鲜香美味。

黄瓜洗净备用，木耳切丝，热锅放油放姜沫和葱花煸香，倒入木耳，然后加水烧开放盐胡椒粉鸡粉，调完味放面疙瘩，快熟时放黄瓜丝，加香油即可。