辣白菜豆腐汤的做法（辣白菜的腌制方法）

用料

牛肉片300克，泡菜一袋，西葫芦200克嫩豆腐300克，辣椒酱少许，甜面酱 2勺，鸡精 少许，白胡椒 少许，生粉 少许，蒜子 几个

做法：

1、所用食材准备好、牛肉切片腌制、放生粉白糊椒甜面酱和辣椒酱一起腌制放一边备用

2、豆腐出个水、捞出备用

3、把泡菜炒一下、这样烧汤时味道更鲜美、到少许油放几个大蒜切片和泡菜一起炒。

4、西葫芦切片备用

5、先把泡菜和豆腐放入锅中加入适量水烧开、在下入牛肉片、烧个2分钟左右下入西葫芦、大概在烧个2-3分钟左右加入适量鸡精、葱花就可以啦

1· 准备材料，菜切块，土豆切完用水泡上

2· 锅里放油，油热后炒泡菜（我没放肉，如果有肉就先炒肉然后再放泡菜），葱头也可以这会儿放，我不太爱吃就没放

3· 炒一会儿放淘米水，然后一小勺大酱，一小勺辣酱，煮开

4· 开锅放土豆，因为这个最不好收入，多煮会儿，然后放其他配菜

5· 我后来发现家里有豆芽菜，就扔了一小把进去，煮开后，放豆腐

6· 放完豆腐放香葱（大葱段也行），等豆腐熟了就可以尝尝咸淡，我稍微放了半勺盐