猪肉炖粉条猪肉炒蘑菇（猪肉炖蘑菇粉条的正宗做法）

蘑菇200g，粉条200g，猪肉末100g，香葱3根，盐少许，油少许，鸡精少许

方法

1蘑菇去蒂切片，粉皮、香葱、猪肉切好备用。

2锅里放清水烧开下入猪肉。

3放入适量的食用盐调味。

4放入适量的鸡精粉调味。

5开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮与蘑菇。

6再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成出锅装盘

食材：五花肉，蘑菇，老豆腐，青椒，葱，蒜苗，干辣椒段，姜

调料：盐，鸡精，味精，十三香，花椒粉，香醋，生抽，耗油，淀粉

制作方法：

第一步：五花肉洗净，青椒洗净，蘑菇洗净，老豆腐，葱，姜，蒜苗洗净

第二步：五花肉切片，青椒切段，蘑菇撕小块，老豆腐切块，葱切丝，姜切沫，蒜苗切花，淀粉加水搅匀

第三步：起锅烧油，油热下姜沫，下五花肉片翻炒，下干辣椒段，放适量盐，香醋，十三香，花椒粉翻炒，断生，放青椒段，蘑菇翻炒，放豆腐块，翻炒，少许，补上适量生抽，盐，十三香，花椒粉，倒入淀粉液勾芡，转小火炒，稍微炒至熟，放入蒜苗花，搅拌均匀

第四步：出锅，盖在米饭上，即可