海鲜酱油炒饭怎么做（酱油海鲜炒饭正宗做法）

海鲜酱油炒饭这样做：

食材：

鲜大对虾：150克

鲜扇贝：50克

鲜鱿鱼：50克

杂菜：50克

洋葱：1棵

米饭一碗

鸡蛋1个

青豆适量

辅料

XO酱：2大勺

海鲜酱油：适量

特级初榨橄榄油,：适量

盐：适量

鸡精1/2小勺

糖：少量

葱姜蒜粉：少量

高汤：150克

鲜味汁1大勺

干红椒（点缀用）

制作方法

1、蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。

2、干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。

3、另锅入油，先将XO酱爆香后，入蛋、白饭炒至饭呈松散状。

4、加入做法2的干贝、虾仁和青豆翻炒片刻，再加入芦笋片、墨鱼翻炒，顺序加入其他调味料翻炒少时即可