荠菜炒马蹄的做法（荠菜炒马蹄的做法大全）

用料

芦笋 150g

马蹄 4颗

荠菜 3颗

盐 1小勺

玉米淀粉 1小勺

清水 3大勺

鸡汁 1小勺

食用油 2小勺

【荠菜末马蹄炒芦笋】它的好处一直被低估！鲜甜低卡降血脂！我敢说无人不爱的做法步骤

步骤 1

荠菜洗净后，切去根部，焯水去除荠菜中的草酸，变软后捞出

步骤 2

放到冰水中浸泡降温，使其保持鲜绿

步骤 3

挤干水分后切碎备用

步骤 4

芦笋斜切成小段，马蹄去皮切片

步骤 5

小碗加入1/2小勺盐、1小勺鸡汁、1小勺玉米淀粉、3大勺清水调匀

步骤 6

起锅热油，放入马蹄、芦笋大火快炒，撒入切碎的荠菜拌匀

步骤 7

淋入鸡汁水淀粉，大火勾芡，出锅

食材:

荸荠 (马蹄)、 肉 、 胡萝卜片 、 青椒丝（可放可不放） 、 葱姜

做法、

步骤1

荸荠切片，胡萝卜切片，青椒切丝。

步骤2

肉絲用老抽醬油料酒淀粉拌勻，炒一下。

步骤3

將肉盛出。炒荸荠，胡萝卜，青椒。

步骤4

加肉炒勻，放盐，稍微放點醋。