刨葱几月份最好（大葱啥时刨最好）

刨葱11—12月份最好。

大葱的最佳收获季节是在秋季，具体时间是11月-12月份，但是由于其品种和种植时间的不同，其收获季节也会略有不同。总的来说秋季采收的大葱品质更好，也更耐储藏。对于刚采挖的大葱，需要检查其种球是否完整，留种的话不能有缺损，之后将外面的皮去除，露出种球，消毒后等待再次栽种即可。

秋分左右，也就是说每年9月下旬至10月上旬。

大葱一般分为春秋两个季节播种，播种时间不同，收获时间也不同。大多数大葱都是春季栽种，秋分时节左右开始刨挖，如果不能在秋分时节刨挖的话，也不能拖到霜降时再刨挖，因为刨挖太晚，就会很容易造成大葱空心，影响大葱的品质和产量。