蛇瓜的做法（蛇瓜的做法大全家常菜）

食材用料

蛇瓜适量，油 适量，盐 适量，姜丝 少许，生抽 适量

做法步骤：

步骤 1

摘下蛇瓜，去皮去瓤，洗净后切片。

步骤 2

焯水后放入凉水

步骤 3

冷却备用

步骤 4

生姜切丝泡生抽酱油里，热锅冷油放入少许生姜丝，炒出香味后放入焯水过的蛇瓜翻炒，加适量盐、生抽，拌匀后关火装盘。最后放上泡好的剩余姜丝即可。

材料

蛇瓜，油，剁椒，蒜末，橄榄菜，盐，鸡粉

做法

1.蛇瓜切小段；

2.然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇瓜翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。