炸油糍的做法(东莞炸油糍的做法)

炸油糍的做法(东莞炸油糍的做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-12-25 19:37:35

炸油糍的做法

1/10 刚炸好起锅

2/10 取一斤糯米粉加适量水和成团,在弄成小圆团,然后锅里下水把小圆团放下去一起煮,煮软后关火备用,这里没拍到照片,忘了

3/10 剩下的糯米粉放到盆里,白糖一起放入,把煮好的糯米团子放到干粉里和,

4/10 一直和到光滑就行

5/10 板上撒上粘米粉,把和好的米粉揉成长条,在拿刀把它分成等份子,拿个大盘子装粘米粉做扁粉,把切好的放粘米粉里

6/10 把小团子四五个叠起放左手上,右手配合左手转动轻轻把每个小团子转得差不多大小

7/10 转好的小团子

8/10 锅里下油烧热后下小团子炸至浮起,变金黄

9/10 简单又好吃的油糍就炸好啦!

做法

1. 将糯米在水里浸一个小时以上。然后像煮米饭一样在电饭煲里煮熟,盛出放温。如果里面有锅巴什么的要去掉。

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2. 然后把糯米像面粉一样揉一揉,可以在案板上撒些面粉防粘。然后搓成长条,掐出一个个兵乓球大小的剂子。

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3. 和馅,我做的是青菜猪肉馅的,比例咸淡按照自己的喜好调。和饺子、包子馅一样,可以按照自己的口味换别的馅。

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4. 把糯米剂子像包包子一样把馅子包进去。

5. 起油锅,油热了,放下糍炸,大火炸到微黄转小火,大概六七分钟。注意不要炸糊。

6. 出锅啦,小心烫哦!

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