卤牛肉与炒牛肉哪个更有营养（卤牛肉和水煮牛肉哪个有营养）

对于我来说，我这顿卤牛肉可能营养要更高于炒牛肉炒牛肉，它并不能够把牛肉炒的有卤牛肉，好卤牛肉本身它是加水浸式卤出来的味道香入味而且很烂，而且维生素也可以保存的比较好，炒牛肉就不一定能保存好的维生素。所以我觉得卤牛肉更加的有营养。

炒牛肉更有营养，因为卤牛肉时间长，肯定营养流失掉一部分。