
可以的。
用料
展艺蛋黄酥专用皮一盒(10片)
水洗红豆沙馅250克(25*10)
Q心馅10枚,蛋黄液(刷表面)2个
黑芝麻(装饰)适量
配方份量可以做10个麻薯Q心酥
制作步骤:
1、先拍一下这个蛋黄酥皮,看包装盒还是很诱人的,某宝现价16.8元一盒,小计1.7一个的成本,还是可以接受的
2、两个一摞,需要静置在室温,完全解冻以后才能使用
3、解冻的时候,将红豆沙分成25克一个的球
4、麻薯Q心馅实拍,也是展艺的,一盒大概22个
5、将麻薯球包裹入豆沙内,揉圆备用
6、酥皮完全解冻后,可以很轻易地一分为二
7、取一个解冻好的酥皮,擀面杖水平运动,稍稍擀大一些
8、收口,包起,掐掉顶部太多的部分,按平
9、倒过来,收口向下,码在烤盘上,注意间隙
(期间可以开启烤箱预热,上下火180℃)
10、刷两遍蛋黄液(不用蛋清),撒芝麻装饰
11、放入预热好的烤箱,上下火180℃,烘烤30-35分钟即可(表皮金黄色)
心麻薯可以直接炸,口感很好。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的粘性食品,在大陆又叫做草饼。简单的说麻薯就是一种甜品面包。 麻薯是由糯米粉或其他淀粉制成的一种有弹性。