冬天带壳海蛎子怎么保存（海蛎子怎么保存放在冷藏还是冷冻）

冬天带壳海蛎子可以用保鲜袋包装，放入冰箱冷藏室保存，但最好在购买当天食用，以确保新鲜和口感。保存的时间不宜过长，建议不超过2天。在存放前，可以将海蛎子洗净去泥沙，用刀轻刮蛎壳表面的污物和养殖垢，清洗干净后即可保存。食用时，可以以生蚝生吃、火蒸、爆炒和煮粥等多种方式进行烹饪。