用盐腌制的笋保存多久（冬笋保存方法冰箱保鲜）

盐腌制竹笋能存一年左右。

笋子用盐腌制后可以存放较长时间。因为在腌制笋子的时候，需要在笋子中加入大量的食用盐，这些食用盐具有一定的杀菌作用，所以能延长笋子的保质期，腌制后的笋子需要放置在阴凉处，以免笋子产生亚硝酸盐。

但是存的时间太长，可能到时候吃起来的味道也就不怎么好吃，所以建议大家只要腌几个月就可以，腌制竹笋一定不要腌太多吃两三个月的量就够了。

一年。竹笋用盐腌制保存时，将竹笋的外壳去除，再将较老的根部削掉，清洗干净，切成长条状，在表面涂抹食用盐，放在阳光下晾晒即可。竹笋的做法多样，可以炒着吃、凉拌吃、煮汤吃都非常美味。竹笋炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。