花椒油泼豆芽怎么做（油泼豆芽最正宗的做法）

主料 绿豆芽 辅料 油 盐 味精 醋 花椒 油泼豆芽的做法步骤

1、主料：绿豆芽2、将豆芽入沸水汆烫半分钟捞出，（烫透即可）。

3、撒入盐、味精、醋拌匀，使之入味。4、起锅热油，放入花椒炸香，将花椒油泼在豆芽上即可。小贴士   豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用； 豆芽中富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜；豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。豆芽是一种四季都有的蔬菜，也是家庭餐桌上的常见菜肴。我今天介绍一种新的吃法【油泼豆芽】做法非常简单方便，但很有“特点”。  1、油要稍多一些，如不原意吃花椒，可将花椒弃之。

2、还可以配一些姜丝。