油泼绿豆芽的做法（炝绿豆芽的做法教程）

用料

绿豆芽 200克

蒸鱼豉油 2勺

生抽 2勺

植物油 2汤匙

盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、豆芽摘洗干净

3、入锅焯水断生

4、捞出沥水用直饮水过凉后沥水码入盘中

5、加入蒸鱼豉油，生抽，口重加点盐，辣椒切丝放表面

6、锅中加入油烧热，冒烟那种

7、关火，次啦～淋在豆芽上就完成啦

第1步、青菜和胡萝卜洗净备用。

第2步、小豆芽冲洗干净控水。

第3步、胡萝卜切丝备用。

第4步、豆芽入开水锅中焯水盛出。

第5步、胡萝卜也依次焯水捞出沥干水分。

第6步、青菜汆烫一下捞出过水

第7步、青菜攥干水分切块放入盆中。

第8步、放入葱蒜和红辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。

第9步、加盐，醋，酱油搅拌均匀。