易拉罐是由阿尔伯特·J·希克曼（Albert J. Parkhouse）在1959年发明的。希克曼是美国底特律的一名机械工程师，当时他在一家金属包装公司工作。他灵感来自于自己在汽车行业的经验，用一把刀切开汽车门的工作方式，他将这个概念应用到金属罐头的设计上。于是他设计了一种能够轻松打开并再次关闭的金属罐头，也就是我们现在所熟知的易拉罐。
希克曼将他的发明提交了专利申请，并且后来他的设计获得了批准。易拉罐的发明改变了食品和饮料的包装方式，在方便性、保鲜性和开启方式上都有了巨大的创新。易拉罐随后在全球范围内得到了广泛的应用，并成为了一种常见的包装形式。
易拉罐是由美国俄亥俄州帝顿市的艾马尔·克林安·弗雷兹（Amal C. Frazier）发明的。
1959年，弗雷兹发明了易拉罐，即用罐盖本身的材料经加工形成一个铆钉，外套上一拉环再铆紧，配以相适应的刻痕而成为一个完整的罐盖。这一发明使金属容器经历了50年漫长发展之后有了历史性的突破。同时，也为制罐和饮料工业发展奠定了坚实的基础。易拉罐发源于美国又盛行于美国。
1940年，欧美开始售用不锈钢罐装的啤酒，同一时期铝罐的出现也成为制罐技术的飞跃。
1963年，易拉罐在美国得以发明，它继承了以往罐形的造型设计特点，在顶部设计了易拉环。这是一次开启方式的革命，给人们带来了极大的方便和享受，因而很快得到普遍应用。
到了1980年，欧美市场基本上全都采用了这种铝罐作为啤酒和碳酸饮料的包装形式。随着设计和生产技术的进步，铝罐趋向轻量化，从最初的60克降到了1970年的21～15克左右。
