猪血豆腐青菜汤的做法及营养有哪些（猪血豆腐汤做法大全图解）

用料

猪血 300克

青菜 4颗

盐 适量

料酒 2勺

胡椒粉 适量

猪血青菜汤的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，猪血买回来用清水浸泡一会。

步骤 2

猪血用手掰成小块，青菜切段，菜梗和叶子分开。

步骤 3

锅里放入油，最好猪油，烧热，放入青菜梗加点盐，炒出水分。

步骤 4

倒入适量开水，放入猪血，水不要加太多，猪血会出水，加入料酒，胡椒粉，大火煮开，小火慢炖15分钟，猪血熟透，最后加入青菜叶子煮开，调味即可。