甜胚子放到冰箱里面保存，但是一般也只能保存2~3天，如果放进冰箱里面保存会有比较浓的冰箱味，最好1~2天就把它解决掉。
低温坏的慢些 应该好着呢 要想坏的更慢 可以蒸一下 或者煮一下 因为高温将酒曲杀死后 就不会在发酵 会长时间保持甜味的 不然的话过几天会变酸
甜胚子密封包装， 如果平时气温不超过20度,一般放个12,3天是没有问题的
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