铲子粑怎么做法（湖南铲子粑粑家常做法教程）

材料:乡下买的铲子粉，热水，糖，油

步骤

1,铲子粉和水按3:1的比例放，用热水慢慢倒，搅拌揉成团,

2，醒20到30分钟都可，我们醒了10分钟就做了，

3，分成条形状，切成块，一块一个粑的大小，揉成团，在用菜刀面压下成饼的大少，不需要太薄。

4，冷锅下菜籽油炸，一次放6到7个，煎7.8分钟，看粑的颜色深了硬了差不多就熟了。

5，都煎出锅后，锅中放5-6勺糖，加适量水开，下煎好的铲子粑颠翻，每个粑蘸取到糖水即可，水干出锅。自己看下的粑数量和糖去调整。

6，喷香的铲子粑就做好了

用料：蒿草适量，糯米粉适量，白糖适量，粘米粉少许，菜籽油适量

做法：1.准备好所需食材，先将新鲜的带着春天味道的蒿子清洗干净。

2.坐锅烧水，水开之后，将蒿子草放入锅中，焯一下。

3.焯水后过凉水捞出，挤干水份，用刀切成末。

4.白糖用热水溶化，加入适量糯米粉、融化的白糖水、少许粘米粉，揉成光滑的面团。

5.起锅，平底锅烧热放油，先将面团揉成圆形压成饼状，小火慢煎，煎至两面金黄即可。