
首先做的醪糟酸不甜原因是醪糟酒曲放的太多就会影响甜味。可以根据个人口味加入适量的冰糖或白糖增加甜度。醪糟不甜可能是发酵温度太高使醪糟变酸了,可以在吃之前把醪糟放在冰箱里改变温度,会对甜度有所影响。
做坏了,可能是温度太高,

首先做的醪糟酸不甜原因是醪糟酒曲放的太多就会影响甜味。可以根据个人口味加入适量的冰糖或白糖增加甜度。醪糟不甜可能是发酵温度太高使醪糟变酸了,可以在吃之前把醪糟放在冰箱里改变温度,会对甜度有所影响。
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