清真鸡肉肠是什么肉做的（清真鸡肉肠和风味鸡肉肠哪个好吃）

清真鸡肉肠当然是鸡肉做的，具体做法如下：

材料：

主料：鸡肉一斤 肠衣 一米

辅料：淀粉 水

调料：盐 白胡椒粉

鸡肉肠详细制作步骤

1、鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状。

2、小肠洗净。

3、用漏斗填入肉馅，不要填太满。

4、灌好的鸡肉肠。

5、锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞出。