蒜蓉虾仁粉丝怎么做（蒜蓉虾仁粉丝最正宗的做法）

原料：

黑虎虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱花若干。

调料：

盐、生抽、蒸鱼豉油、油。

做法：

1、虾洗净，对开成两瓣，控干水分；

2、粉丝提前用开水泡发至软即可；

3、大蒜拍碎，剁成茸；

4、先在盘子上平铺虾，劈开面向上，再把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在虾肉上；

5、起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，加入生抽、蒸鱼豉油，少许盐;

6、趁热把蒜蓉料均匀铺盖在粉丝上面；

7、入开水锅中大火蒸制3分钟；

8、另起油锅，烧热油，用热油浇在铺洒葱花的粉丝上，即可出菜。

主料:

大虾10只

辅料:

粉丝若干

大蒜10瓣

蒜蓉辣酱适量

海鲜酱油适量

麻油适量

陈醋适量

步骤 :

1· 准备食材

2· 剪虾头，去虾须子

3· 开虾，去虾线、这步挺费劲，大家一定要注意手的安全啊！

4· 热油放入蒜蓉，炒至金黄

5· 放入海鲜酱油，蒜蓉辣酱，陈醋，麻油，觉得淡，少许盐

6· 粉丝用水浸泡，然后放入盘中，加水

7· 多余的可以放入粉丝里，这样味道就进入粉丝里了

8· 开水蒸6～8分钟，出锅啦