面包卷皮做法（初学者用烤箱做面包）

将高筋面粉、糖、盐和酵母粉混合均匀，加入温水和融化的黄油，揉成面团，揉至表面光滑有弹性，放入温暖湿润处发酵至两倍大。

取出面团，排气后分成小剂子，每个剂子约重50克，将剂子擀成圆形面皮，在面皮上均匀涂抹融化的黄油，再撒上白糖或肉桂糖，将面皮卷起，收口捏紧，放入烤盘中，在温暖湿润处醒发至两倍大。

烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烘烤15-20分钟，至面包卷皮表面金黄即可。