炸牛肉块的简单做法（空气炸锅炸牛肉块的正确做法）

炸牛肉块的做法可以有很多种，以下是一种简单的做法：

材料：

牛肉块 500 克

生姜 3 片

大葱 1 根

盐 1 茶匙

生抽 2 汤匙

料酒 1 汤匙

淀粉适量

食用油适量

步骤：

牛肉块洗净，控干水分，切成大小适中的块状。

生姜切片，大葱切段备用。

在牛肉块中加入盐、生抽、料酒，拌匀后腌制 20 分钟左右。

将腌制好的牛肉块捞出，控干水分，加入适量的淀粉，搅拌均匀，让牛肉块表面均匀地裹上一层淀粉。

锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时，将牛肉块逐个放入锅中，小火炸至金黄色，捞出沥干油分。

锅中留少许底油，加入姜片、大葱段爆香，然后将炸好的牛肉块倒入锅中，翻炒均匀即可。

小贴士：

牛肉块要切成大小适中的块状，方便炸制和食用。

炸制时要控制油温，避免过高导致炸焦。

炸好的牛肉块可以搭配自己喜欢的调味料和配菜一起食用。

希望这个简单的炸牛肉块做法能够帮到你，祝你做菜愉快！