排骨粉和排骨酱的区别（什么牌子的排骨酱最好吃）

一个是馅料，一个是调料。一个干的 一个湿的排骨粉又叫排骨香精，属于香味料，排骨香味,常用于麻辣烫、米粉汤水、扣肉、包子、饺子馅料、炒菜等的增香，成本低，香味好。

放在排骨里可使肉松软排骨酱用来腌制排骨，排骨会很好吃。 不过，在使用排骨酱时，最好不要直接与器皿接触加热，否则容易挥发变糊。炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。

烧菜也是烧好后再放

沒有排骨粉，酱排骨很好吃。不知道对不对。