不能用不锈钢盆来腌菜。不管腌的是酸菜还是咸菜都会对不锈钢的盆造成腐蚀，时间长了不锈钢盆就会被腐蚀出洞来，所以不能用不锈钢盆来腌菜。
不可以腌菜，因为有化学反应，不锈钢盆内部含有大量的铁元素和刚元素，而腌菜的时候会产生大量的酸性物体，所以酸性溶剂会跟铁元素进行化学反应
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