天天奶奶韭菜馅饺子的做法（老年人饺子馅的做法大全）

1、材料：猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉

2、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

3、韭菜洗净，擦刀切成末；

4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

5、把韭菜放入肉末中拌匀；

6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

7、用饺子皮包入馅料即可。

材料：

- 饺子皮

- 韭菜

- 猪肉馅

- 葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、胡椒粉、蒜（适量）

步骤：

1. 将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中

2. 加入葱、姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、胡椒粉、蒜末拌匀

3. 取出饺子皮，放入适量填充馅料（不要放太多，否则会包破）

4. 折叠饺子皮，压紧封闭

5. 煮饺子，可以选择水煮或者煎煮两种方式

请注意，煮饺子的时间应该根据饺子的大小和煮的方式而定，一般需要煮至饺子浮起，再继续煮 1 到 2 分钟，即可。