贵州安顺冲冲糕做法（安顺冲冲糕在哪里学做）

贵州安顺冲冲糕的制作步骤如下：

1. 准备材料：大米200克、糯米50克、红糖、水。

2. 大米糯米提前洗净，用纸擦干。

3. 用破壁机将大米和糯米打成粉，打的时候尽量打细一点。

4. 将打好的粉盛在盆里，加入少许的水，一点一点地加，让米面没有干粉即可。

5. 将加水的米面过筛。

6. 准备烤蛋糕的马芬杯，加入过筛好的米粉，加到马芬杯的5分之2左右，放上红糖，再加入米粉。

7. 米粉加到马芬杯5分之4左右，又铺上红糖，可以摆上枸杞，洒上芝麻。

8. 每个蛋糕杯用保鲜膜包好，放入蒸箱100度蒸20分钟。

9. 20分钟之后，去掉蛋糕杯上的保鲜膜，又蒸10分钟，出锅。

你可以根据个人口味调整食材和调料的用量。