怎样才能使火烧酥皮（酥皮的正确使用方法）

多放一些食用油就可以让火烧酥皮，食用油可以让火烧变得更脆，进一步让火烧酥皮。

火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山西，山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。

碗中加500克面粉、5克酵母粉、10克白糖、15克食用油、一个鸡蛋，用250克温水揉成光滑面团，醒发至2倍大，碗中加入等量的油和面搅匀，面发好擀成大面片，抹上油酥，卷起来切成小段，两头捏起封口做成圆剂子，碗中放两勺白糖、一勺面粉搅匀，用剂子包上糖馅，擀成牛舌状，放电饼铛中刷油，烙至两面金黄即可出锅。