西葫芦咸食怎么做

主料：西葫芦200g、面粉100g、鸡蛋50g；

辅料：油适量、盐适量、小葱适量

西葫芦咸食

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西葫芦，鸡蛋，小葱

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小葱切碎

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西葫芦用擦丝器，擦成丝备用

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擦成丝的西葫芦，打进一个鸡蛋，放盐，十三香适量，加面粉，注意，面粉不要多，主要以菜为主，放少许水，调成浓糊

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电饼铛，刷一层油加热

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看，一西葫芦为主的面糊，放上去，就是这样，不能太稀薄了

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用竹铲，慢慢把饼铺匀，来回刮平

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盖上锅

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翻一下，两面金黄就出锅了

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出锅小心点铲，因为主要是西葫芦，比较软的饼，切3段，卷起来

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蒜泥，加香油和醋，做成蒜汁

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这么美味的咸食，你一定要尝试做下，真的很好吃的

小贴士

西葫芦，是主料，做的饼很软，出锅时小心别铲破，厚度要适当，铺匀饼铛就好