荞麦米怎么吃法最正确

1、将糙米、荞麦淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3小时；

2、捞出沥干后下入锅内，加入高汤和适量冷水，先用旺火烧沸，然后转小火煮至烂熟；

3、煮粥的同时将毛豆仁取出洗净，放入另一锅内，加入适量冷水，煮熟备用；

4、粥熬好时放入熟毛豆仁，加盐调好味，即可盛起食用。