沙盖拌凉菜做法（凉菜拌饭制作教程）

主料：沙盖200g。

　　辅料：米100g，姜适量，葱花适量，土豆1个，面粉50g，油适量。

　　 做法步骤

　　1. 先烧水捞米，米饭不要太熟。

　　2. 葱蒜备好，可以准备点儿土豆丝，沙盖切丁。

　　3. 米饭半生时捞出，放入面粉搅拌，争取做到粒粒粘面，粒粒分离就OK了。

　　4. 锅中放入适量油，炝锅添水，滚开后放入土豆丝，过会儿后放入拌的米，在放入沙盖。

　　5. 米饭和土豆煮熟了就可以了。

　　6. 米饭用水煮是为了好拌上面粉。