为什么刚买的豆腐那么热(买的鲜豆腐特别软是好的还是坏的)

为什么刚买的豆腐那么热(买的鲜豆腐特别软是好的还是坏的)

首页维修大全综合更新时间:2026-01-11 11:21:55

为什么刚买的豆腐那么热

豆腐热是因为刚出锅。另外,豆腐散发的热量比其他东西发的高,豆腐原料是黄豆。黄豆中含有丰富的蛋白质。蛋白质中热量不容易散失,所以烫。

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆,二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

老话说心急吃不了热豆腐,说明豆腐加热慢,热量往里面进入慢而从里面往散发也慢,所以别的菜都降温了但是豆腐还很热!

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