过年厨房必备调料（厨房必备调料推荐）

过年期间，厨房必备调料包括：

1. 酱油：是烹饪中必不可少的调味品，可以用于炒菜、炖肉、煮汤等多种烹饪方式。

2. 盐：是调味品中的基础，可以用于烹饪各种食物，也是肉类和蔬菜中必不可少的成分。

3. 生姜：可以用于煮汤、炒菜、煮粥等多种烹饪方式，能够去腥提鲜，增加口感。

4. 蒜：可以用于爆炒、煮汤、凉拌等多种烹饪方式，能够增加食物的香气和口感。

5. 花椒：可以用于煮汤、炒菜、炖肉等多种烹饪方式，能够增加食物的香气和口感。

6. 八角：可以用于煮汤、炖肉、烧菜等多种烹饪方式，能够增加食物的香气和口感。

7. 辣椒：可以用于炒菜、煮汤、凉拌等多种烹饪方式，能够增加食物的辣味和香气。

8. 鸡精：可以用于炒菜、煮汤、煮粥等多种烹饪方式，能够增加食物的鲜味。

9. 料酒：可以用于烹饪鱼类、肉类等食物，能够去腥提鲜，增加口感。

10. 芝麻油：可以用于凉拌、煮汤、炒菜等多种烹饪方式，能够增加食物的香气和口感。

当然，这只是一些常见的调料，不同地区和不同菜肴可能需要不同的调料。在烹饪时，可以根据自己的口味和需要选择适合的调料。