泡面起源于哪个国家（泡面最先起源哪个国家）

日本。

方便面是由日本的华裔日本人安藤百福发明，有“方便面之父”之称。早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁作为料理。据说，最早制作方便面的是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把做好的面条放水中煮过，再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。

　　方便面在广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

方便面最早就是日本人发明的，是一位叫安藤百福的人发明的，只不过这位日本人的祖籍为中国台湾，他还有一个中文名字叫吴百福。