卤菜炒肉做法（卤菜肉的正确做法）

1先把卤肉准备好，再切成薄片。

2再把洋葱剥掉外面一层老皮，再切成片备用。

3锅烧七成热，放适量花生油，先把洋葱炒熟，一般大火炒二分钟即可。再铲出来放在盘子里。

4再把卤猪肉放下去中火炒出香味即可。

5再把炒好的洋葱放下去，中火炒均匀。

6放少量盐和淀粉水，再次炒均匀。

原料：尖椒、熟卤肉、花生油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、剩下的卤肉撕碎块备用。

第2步、尖椒洗净切细。

第3步、热锅下油放入尖椒翻炒。

第4步、放入卤肉翻炒均匀。

第5步、少许盐调味 。

第6步、加入适量蚝油翻炒。

第7步、翻炒均匀至尖椒断生即可出锅。