求老式光头的做法(光头的做法视频教程)

求老式光头的做法(光头的做法视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2025-12-30 22:38:26

求老式光头的做法

三斤面,半斤糖,120G豆油。600G水(硬可以加水)8G泡打粉,15G酵母。 光头饼是大约在50年代左右生产的食品,是二次发酵法制作的,头夜将配料中一半或者三分之一的面粉加引子发酵,第二天将配料中剩余的材料全部加入搅拌均匀,略发酵即烘烤。传统的光头饼每斤在25~30个,呈小馒头型

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