紫薯和红薯的叶子的区别（红薯和紫薯的区别）

红薯和紫薯，它们之间的种植都是一样的方法，`它们的区别就是，红薯的叶子藤蔓比紫薯叶子藤蔓胖些、长式旺得多。而紫薯藤和叶子细小些。紫薯很难生吃，只有煮熟后吃肉质细嫩软，香味极鲜口感更好。在营养上更是比红薯营养高

1、紫薯跟红薯颜色不同。紫薯是紫色的，红薯是黄色的。

2、紫薯跟红薯营养价值不同。紫薯营养价值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。

3、紫薯跟红薯糖含量不同。红薯糖含量较高，甜度大。因为糖分高，烤红薯口感就较甜，使得烤出来的甘薯香气浓郁，散发着迷人的焦香气。