杯测通常采用哪种烘焙程度的咖啡（咖啡萃取杯量杯怎么选）

杯测通常使用中度烘焙程度的咖啡豆，这种烘焙程度可以在保留咖啡豆原有风味的同时，也为咖啡豆添加了一些烘焙的特殊香气。

中度烘焙的咖啡豆颜色较浅，表面有一些油脂，但相比浅度和深度烘焙，其酸度和口感更加平衡，酸甜度更好，更容易把握杯测的参考值。因此中度烘焙程度的咖啡豆是杯测中最常用的种类，也是最为适宜的选择。

杯测时通常会使用中浅度烘焙的咖啡豆???? 这是因为中浅度烘焙可以更好地展现咖啡豆本身的风味特点，使其酸、甜、苦等味道更加明显。此外，中浅度烘焙的咖啡豆在烘焙过程中产生的焦味和苦味相对较少，更容易品尝到咖啡豆的原味。

然而，具体使用哪种烘焙程度的咖啡豆进行杯测，还会受到多种因素的影响，例如咖啡豆的品种、产地、处理方式等???? 有些特定的咖啡豆可能在深度烘焙下才能展现出其独特的风味特征。因此，在进行杯测时，可以根据实际情况和个人偏好选择合适的烘焙程度。

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